血栓闭塞性脉管炎病人的饮食宜忌:
本病的病因尚不明确，但与寒冷、潮湿、吸烟、外伤等诱发因素有密切关系。该病以下肢的中、小型动静脉的血栓闭塞为多见，使患肢血液供应减少，肢端怕冷、发麻、皮肤变白，肌肉萎缩，甚至抽筋，间歇性跛行为主要表现；病情逐渐发展，疼痛转为持续性，夜间更加剧烈，患肢动脉搏动消失。最终患肢由于严重血液循环障碍，趾端发黑、干瘪、坏疽、形成溃烂。 中国传统医学称本病为“脱疽”，主要由于情志内伤，肝肾不足，严寒涉水，寒湿外侵，以致寒湿之邪凝聚经络，痹塞不通，气血运行不畅所致。若寒湿郁久，亦能化热，热胜肉腐，形成溃烂坏疽。
进而更因热毒炽盛，损耗阴液，又呈现出热盛阴伤之证。 另外，雪诺氏病又称肢端动脉痉挛病，是由于血管神经功能紊乱而形成的陈旧性四肢肢端（主要是手指）对称的间歇发白与紫绀为其临床特点。在冬季寒冷状况下可觉手指麻木、冰冷、苍白、局部、取暖后即可转为紫绀。由于这类病症其病理基础中医仍认为是阳虚寒凝所致，其中医中药的治疗原则和饮食宜忌原则同样是以温经通络、温阳益气、活血化瘀的方法为主，切忌性寒生冷食物，从这一点上来说，是与血栓闭寒性脉管炎所共同的。所以，雷诺氏病患者的饮食宜忌，完全可以参考初期和中期血栓闭寒性脉管炎的饮食宜忌。 宜忌原则 在本病的初期和中期，是以寒湿凝聚经络、痹塞不能、气血运行不畅表现为主，宜吃具有温经散寒祛湿作用的食物，宜吃温热性食物，宜吃具有扩张血管作用的食物；忌吃生冷性凉的食品。后期出现阴伤毒热表现时，宜吃具有养阴清热作用的食物；忌吃温热香燥、伤阴助火的食物，更忌吃辛辣刺激性食物，忌饮酒、吸烟。 宜食物品 血栓闭寒性脉管炎初期和中期阳虚寒凝者宜吃下列食品。 生姜、葱白、辣椒、胡椒、花椒、肉桂、山楂、羊肉、狗肉、狗骨、蛇肉、黄鳝、白酒。 此外，血栓闭塞性脉管炎初、中期寒湿偏重、阳虚寒凝之时，还宜食用猪瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、动物肝、牛肉、鸡肉、泥鳅、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、金橘、桃子、樱桃、栗子等优质高蛋白食品和温热性果品，以补充机体营养，保护足够的热量摄入，以增强抗病能力，利于疾病的恢复。 血栓闭寒性脉管炎后期出现阴伤毒热时，由于病情沉重，病变复杂，既要吃优质高蛋白和保证热量的摄入，又不宜温热香燥进一步伤阴，所以，只宜吃些清淡平性滋补食品，宜吃山药、薏苡仁、牛肉、甲鱼、乌骨鸡、猪瘦肉、鸡蛋、牛奶、白扁豆、蚕豆、赤小平、黑大豆、青菜、大白菜、金花菜、豇豆、土豆、芋头、黑木耳、白木耳、莲子、花生、胡萝卜、荠菜、豆腐浆、胡桃、葡萄、百合、芝麻、玉米、粳米等。 忌食物品 血栓闭塞性脉管炎患者，应当忌吃下列食物。 螃蟹、虾子、黄鱼、带鱼、青鱼鲊、鲚鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、黄颡鱼、林檎。 血栓闭塞性脉管炎在初、中期阳虚寒凝、寒湿偏重之时，忌吃柿子、生地瓜、茄子、芹菜、生萝卜、菊花脑、菠菜、莴苣、青芦笋、马兰头、枸杞头、冬瓜、生藕、生荸荠、地瓜、苦瓜、西瓜、丝瓜、莼菜、生番茄、发菜、竹笋、瓠子、生菜瓜、田螺、螺蛳、螃蟹、河蚌、绿豆、金银花、菊花以及各种冷饮、生冷瓜果等凉性寒性食品。在晚期出现阴虚毒热时，忌吃葱、生姜、韭菜、大蒜、桂皮、辣椒、胡椒、花椒、羊肉、狗肉、炒花生、炒瓜子、炒蚕豆、炒黄豆、烧鸡、烤鹅等炒爆熏烤香燥伤阴，温热助火之物。
